毎月一回三重県のさる団体の職員の稽古に赴きます。毎回そちらでは自家製のお菓子がだされます。今日はお菓子は杜若。ほどよい甘さでいかにも杜若の花を連想させる出来栄えです。

葵祭・賀茂祭のお下がりをいただきました。床に3代宗泉の一行「神」を掛け、その正面に上賀茂神社の遷宮記念の直会盆な葵桂を載せて飾りました。 平安絵巻さながらの路頭の儀は新型コロナのために取りやめとなりましたが、神社で勅使参向の社頭の儀は例年通り斎行されました。天皇陛下からの御...

京都鶴屋の「荘子」です。黒いこし餡種を黄色いこなしで包み、上にいも餡で型で抜いた蝶をのせた春らしい菓子です。こなしは少し歯ごたえがあるのに口どけがよく、中の黒餡 と合わさると小豆の風味を感じる事できます。 荘子（荘周）は中国の戦国時代の宋国生まれた思想家で、いわゆる諸子百家...

上下の黄色い薯蕷製の生地は咲き乱れる山吹を、中央の黒い羊羹は川の清き流れを表現しています。

与謝蕪村 菜の花や月は東に日は西に

八声饅。明け方な鶏は八回鳴くといわれることから、「八声の鳥」とも呼ばれるそうです。卵の黄身を使った菓子で、それにちなんだ名称です。

総本家駿河屋さんの煉羊羹は太閤さんが茶会の引き物として諸大名に配ったとの謂れがあるそうです。利休さんも間違いなく食べたに違いありません。太閤さんと利休さん、茶の湯とはこれ以上関わりの深いお菓子はありませんね。今年の利休忌で使わせてもらいます。...

家元は炉開きに善哉をいただきますが、 わが家の納会のお菓子は恒例によりお汁粉です。一年の稽古が無事に終えられたことと、いよいよ冬至を迎える時期ということで一陽来復をお祝いするご祝儀です。今年も無事にお汁粉でお祝いできました。おめでとうございます㊗️