北風正造は、郷士長谷川織部景則と登士子との間に、天保5年（1834）2月11日に山城国紀伊郡竹田村（現京都市伏見区竹田）に生ましれました。現在、長谷川家の氏神である城南宮には、正造が北風家に入家したのちに寄進した鳥居が残されています。...

出谷　（花押） 丙子聖廟献茶記念　守 竹茶杓　出谷 梅二十五本ノ内 愈好斎が豊公北野大茶湯三百五十年の記念に北野天満宮に奉納した献茶道具の茶杓の写しで、銘「出谷」です。裏面は朱漆に梅の蒔絵が施され、御祭神菅原道真公にちなみ「梅二十五本」のうちの一本です。それぞれ梅に関する銘...

元来、京都で生産またはとれる食材は、野菜と乾物・川魚だけでした。 京野菜 乾物 保存や運搬が未発達の時代には、海の魚の生ものなど古いに決まっていたからです。先斗町の知人は、今から30年以上前は魚といえば川魚で、先斗町にコイやフナ・ドジョウ・アユなどの川魚を魚屋さんが売りにき...

洗月亭は武者小路千家11代一指斎の好みの茶室です。広さは二畳台目で台目切本勝手、下座床の席です。床框を入れ、床の前面に円弧を描いた形の壁をつけた円相床が大変独特な席です。袖壁の中柱が竹で二重の仕付棚があります。また点前座の勝手付の壁面にはまった障子の光線が独特の効果を演出し...

中世堺は東西２キロ、南北４キロの環壕に囲まれ、人口2万人こ自治都市でした。日明貿易の港として始まり、東南アジアやポルトガルやスペインなどヨーロッパと貿易の拠点となり「東洋のベニス」として世界的に知られました。中国や東南アジア、ヨーロッパ、朝鮮などの人や文物・宗教・音楽などが...

昭和11年（1936）は、豊臣秀吉が天正15年（1587）に「北野大茶湯」を催してから350年にあたり、それを記念して4月1日に大阪城の天臨閣で「豊公北野大茶湯記念茶会」が行われました。 また10月には「豊公北野大茶湯三百五十年記念大茶会（昭和北野大茶湯）」が京都北野天満宮...

二代得浅斎宗詮の門人平瀬露香（豊臣秀吉）をとても崇敬していました。 明治31年に一対の石灯籠を奉納しています。同30年に豊国会が「豊公300年祭」の記念として豊国廟修築を起工し、翌31年3月30日に墓所の修築が竣工しました。墓域3万4000坪、阿弥陀ヶ峰の山上に伊藤忠太の設...

黒谷金戒光明寺の塔頭西雲院はは、安土桃山時代の慶長文禄の役で捕らえられて日本に連れて来られた李氏朝鮮の宗厳が開基になる寺です。 西雲院の山門をくぐった左側に、蓮台に坐して左足を垂らし右足を左足の太ももの上で組んだ半跏趺坐(はんかふざ)で、右手に蓮華を持ち、チベット仏教のラマ...

藪内家五代不住斎竹心紹智の好みになる「五月雨棗」です。本日の稽古の濃茶に使いました。 親しくしている家元の関係の方にも伺いましたが、名前のいわれは不明です。利休形の小棗とほぼ同じくらいの大きさですが、直径が高さに比べる少し大きく、肩がほんの少しだけ張り気味な感じです。箱書は...

道明寺糒とは、もちごめを二日間水につけて吸水したのち、水を切り蒸しあげて屋内で十日程乾燥し、のち２０日程天日に干してから石臼にかけて荒く砕いて篩で粒を揃えて製造した干し飯・糒（ほしいい・ほしい）としたものです。何年たっても品質が変わらず、変色もしない保存食です。昔は、軍糧や...

昨秋、臨済会の主催になる「禅をきく講演会』の講演録が活字になりました。 敲茶会の命名をしてくださった南宗寺田島碩應老師の「堺ー禅と茶」、私が「禅院茶礼ー大徳寺開山忌方丈斎」と題して話をしました。 『法光』秋彼岸号に掲載されました。

室町時代になり庭園の飛躍的な発達を遂げると、手水の施設も徐々に形式化されていきました。、慈照寺（銀閣寺）の漱蘇亭跡の足利義政が茶に愛用したと伝えられる泉の石組みからなる清井は蹲踞の手水鉢成立以前のもので、その源流とされています。

愛此白連花、冩來總瀟洒 不啻茂叔情、似入盧山社 伊藤仁斎讃（印） この白連花を愛し、瀟洒に写し来る ただ茂叔（もしゅく）の情のみならず、盧山の社に入るに似る わたしはこの白蓮の絵をこよなくいとおしく思う。この絵にはまったく俗っぽいところがなく、本当にすっきりと描かれている。...

古嶽宗亘（こがくそうこう）筆になる「茵蒲（いんぽ）」です。 茵 　蒲 工夫綿密、坐破 一團、長慶膝下 何渉多端 　　生苕叟書（印） 茵蒲 工夫綿密（くふうめんみつ）、一団を坐破（ざは）す、長慶膝下の、何ぞ多端に渉（わた）らん ...

瀬田の唐橋は宇治橋、山崎橋とならんで日本三名橋の一つです。瀬田の唐橋は、近江八景の一つ「セタの夕照」の舞台であり、古くは『日本書紀』に記され、京の都と東国を結ぶ交通の要衝であり、また都の防衛の重要地として、古来「唐橋を制する者は天下を制す」といわれました。壬申の乱では近江朝...

「打奶茶」はミルクティーを混ぜる。「不打」「不奶茶」は混ぜないとミルクティーでないと言う意味です。 杭州の「農夫山泉」という飲料メーカーのミルクティーと抹茶入りのミルクティーのポスターです。かつて中国臨安にいった時に買い求めました。茶筅のデザインの容器が用いられえいます。茶...

辻与次郎は安土桃山時代から江戸時代初期（16世後半から17世紀初頭）の釜師・鋳物師です。生没年不詳で、近江国栗太郡辻村（現滋賀県栗東市辻）に生まれました。名は実久、法名を一旦、通称は天正頃は与二郎、慶長頃には与次郎と記しています。...

一指斎が認めた「茶十徳」です。 諸佛加護   五臓調和 孝養父母   煩悩消除 寿命長遠   睡眠自除 息災延命   天神随心 諸天加護   臨終不乱               依求                   一指斎書...

かつて福寿園の吉永さんのご案内で京田辺の茶畑と、井出町の製茶工場を見学しました。 茶摘みというと八十八夜のイメージですが、抹茶に臼で挽かれる前の碾茶（てんちゃ）の5月20日ごろの大安の日から始められます。そしてそれをすぐに製茶します。覆下の茶園はとても暑く、朝の四時ごろから...