尽きせぬ

京都鶴屋の「尽きせぬ」です。先日の湊川神社月釜で差し上げました。小倉の蒸し羊羹に麩焼を継ぎ目がわからないように巻いています。とても手間のかかったお菓子で、麩焼のこくとあっさりとした甘さの美味しいお菓子です。

これから新しい年を迎えるにあたり、無限ループのように、尽きぬ時の流れや尽きぬ人々の想いが繋がっていきます。