熨斗鮑(あわび)の略で、鮑の殻や臓物をとり去り、肉を細長い条（すじ）状に小刀で薄く桂むきにして水洗いし、琥珀色の生乾きにして竹筒で押して伸ばし、更に水洗いと乾燥を交互に何度も繰り返して乾させて製品としたものをいいます。なお、熨斗という字は当て字で、「熨」は熱でしわをのばすと...

安田是誰(ぜすい)の事跡ついては多く伝わっていません。元禄１５年（1702）、京都に生まれ、禁裏御用の鍛治師で、武者小路千家６代真伯の門人でした。『京都御役所向大概覺書』の享保元年申改の「諸役御免除之分」の中に、 貳軒役　　　　　　　西堀川通中立売上ル町...

昭和１４年（1939）１月１２日、中国玉泉山の名水を用いて家元初釜が行われました。玉泉の名水は、北京郊外西北２５清里、玉泉山静明園の井水で、乾隆帝が「天下第一泉」と定めた名水です。同１３（1938）年の大晦日の夜に、大阪木津川飛行場へこの名水が詰められた一升瓶６本が届きまし...

好々斎の未亡人宗栄が指物師市朗兵衛に写させた竹一重切花入、好々斎ふり鼓形写です。 武者小路千家９代好々斎は、寛政7年（1795）に裏千家９代不見斎石翁宗室と後室竜（干峰宗映）との間に生まれています。好々斎には、父不見斎と最初の室浄嶽宗巌（安政元年歿）との間に長兄の認得斎と早...

柳は縄文時代から石斧(せきふ)の柄(え)や漁労用具として用いられてきました。『万葉集』に、 青柳の枝伐り下ろし齊種（ゆたね)蒔き  　　ゆゆしき君に恋ひわたるかも と歌われています。「青柳の枝を切り取って田に差して神聖な種を蒔くように、畏れ多い身分のあなた様に恋してしまった...

望月玉渓の茶筅売り図です。 むかしの京の風物詩に、１２月１３日の事始めから大晦日（おおみそか）まで茶筅を売り歩く茶筅売り（空也堂衆・鉢叩）というものがありました。これは踊念仏の開祖空也上人の空也忌である１１月１３日から大晦日まで４８日の間、上人ゆかりの空也堂の茶筅売りが、洛...

「コンプラ」とは，ポルトガル語の「コンプラドール(Comprador)」の略称（CPD)です。日本語では「買い手」とか「仲買」「買付」という意味です。 　江戸時代、長崎の商人たちが「金冨良社」という組合を作り、出島のオランダ東インド会社（V.O.C)を介して、オランダ商館員...

宇治川は京都府宇治市を流れる川です。その宇治川にかかる宇治橋は、孝徳天皇の大化２年（646）に元興寺（がんこうじ）の道昭（どうしょう）が最初に掛けたとされています。「瀬田の唐橋」と「山崎橋」と共に、日本三古橋の一つに数えられます。『都名所図絵』に、...

チャの木はツバキ科ツバキ属の常緑樹です。学名はカメリアシネシンス（ Camellia sinensis）。原産地はインド・ベトナム・中国西南部とされていますが詳細は不明です。「シネシンス」はラテン語で中国産という意味です。なお、「カメリア」とはツバキの木を最初にヨーロッパに...

直斎により墨色も濃く描かれたこの箒は棕櫚箒の絵です。各部分の寸法を詳細に書き加えられています。この絵は掛軸のために書かれたものではなく、棕櫚箒についての問い合わせがあり、それに対する答えとして書かれたものではないかと思われます。...

有隣斎 昭和３０年（1955）、十三代有隣斎は襲名披露記念として、愈好斎好みをもとに東京の某デパートの家具部門で寸法や材質を根本的に検討して新たな立礼卓を好んでいる。洋家具の素材を全体に用い、置く部屋の内装に応じて表張りの木材を自由に選べるようにしている。天板の間口はほぼ畳...

同じく桜井家住宅の藩主御成の時に使われる「上の間」です。１０畳敷で、一間の床、その左に違棚（ちがいだな）、右には付書院（つけしょいん）、長押（なげし）付きの構えです。 　天井は砂刷（すなず）りの板で竿縁（さおぶち）は丸太の面取（めんと）り、床の落としがけ等には銘木が用いられ...

昨秋、出雲文化伝承館の講演にいった折り、奥出雲の櫻井家住宅を訪ねました。同住宅には、藩主のお成りのときに使う「上の間」の延長線上で、次の間に接するところに三畳の茶所とされる小部屋があります。釣床風の壁床、勝手に近い方に方立の太鼓襖が入り、次の間との境には二枚の引き違いの唐紙...

このたび興聖寺開山道元禅師に抹茶を献茶奉仕をするにあたり、禅師の入宋当時の禅院における喫茶の状況と、今回の献茶の意義について以下に記す。 中国の茶 茶の原産地は長江及びメコン川上流の四川・雲南説と中国東部から東南部にかけの２つの説がある。中国での喫茶の風習が始まった時期は不...

「天下の三名水」とは、古来、茶の湯で尊重されてきた「佐女牛井（さめがい）」と「柳の水（やなぎのみず）、「三ノ間の水（さんのまのみず）」の三つの名水をいいます。 佐女牛井 京都市下京区堀川通五条下ル西側、京都東急ホテルの直ぐ南の歩道の植え込みの中に「佐女牛井之跡」の石碑がひっ...

立礼点前の歴史 鎌倉時代、建仁寺の開山栄西禅師により日本に新たな茶種と、南宋当（中国）で行われていた禅院茶礼が伝えられた。この禅院茶礼とは曲禄（きょくろく）とよばれる椅子に腰をかけ唐物の道具を用いて立礼で行う喫茶の形式のものであった。その。。後、変遷を経て、室町初期には、唐...

懐中帛紗（出帛紗） 現在、濃茶の時に茶の点てられた茶碗に懐中帛紗（出帛紗）が添えて出されています。利休以前の茶の湯について記された『僊林』に、 一珠光、茶わんこのミしは、臺いらす、ふくさ物いらす、手かる く、道具なしにしてよし、又、茶の上中下ともにたてゝよし、然...

帛紗の使い方 『和漢茶誌』に、珠光が中国で着衣の腰帯につり下げた玉製の装身具「佩玉（はいぎょく）」に倣い、威儀を正す手段として帛紗を腰に下げたとありますが、一翁が杉木普斎に宛てた伝書である『千宗守老江御相傅仕請書之記』、利休七哲の一人細川三斎の茶の湯について記された『細川茶...

帛紗の寸法 一指斎時分の伝書『點茶活法』に「寸法も區々也し」、『茶道秘録』には「幅も事の外せはきなり、宗易より紫羽二重を用也」とあり、紹鷗時分には帛紗の寸法はまちまちで、それもことのほか小さいものであったようです。表千家の江岑宗左の 『江岑夏書』に、...

卜深庵木津家初代松斎宗詮が記した、一啜斎の聞書の帛紗の項と帛紗の記述です。 一、色ハ紅・黄・紫三色なり。近年一啜斎にて、栗かわ茶出来申候。紅ハ十五歳已下と、古稀以上の人用ゆるなり。寸法ハ九寸五分ニ八寸五分なり。是ハ真伯時代ニ、三家共申合、此寸法ニ極め、其時より一文字屋三右衛...