奈良の名物というと「柿の葉寿司」ですが、古くから「朴の葉寿司」が吉野地方で作られています。毎年？奈良の黒滝村の出身の社中の方からいただきます、この時期、黒滝村の実家に帰り、お母さんと一緒に作り、自家用以外にも縁故の方に贈っています。今年は一升五合のご飯を炊いて３匹の鯖で１５...

日野資枝の詠草「更衣（こうい）」です。 夏百首中 更衣 資枝 花満のなこりもけさは夏にきて うすさおほゆるせみの羽ころも 古く宮中では旧暦4月朔日(1日)と10月朔日(1日)を更衣の日としました。一年を冬と夏に大きく分けて衣装をはじめ調度品等を改めました。のち民間にもこの風...

梅雨入りしました。５月の梅雨入りは10年ぶりで、平年より８日早いとのことです。台風の影響もあってか本格的な梅雨らしい雨が降ってます。 梅雨というと子供の頃の思い出は雨に打たれるアジサイ。そしてカタツムリでした。今の子どもたちはどんなイメージなんでしよう？

明治までわが国は一部は除いて獣肉を食べることはタブーとしてきました。そこで肉が鯨に似ているということで猪の肉を「山鯨」と呼んで山間部では食べられていました。かつて吉野でいただいた料理に、正真正銘の鯨が出されました。シロナガスクジラの炙りです。とても柔らかくらてあっさりした美...

老父ために懸命に働いていた孝行息子の木こりの源丞内（げんじょうない）が、養老の山奥の滝の水をひょうたんに汲んだところ、滝の水が酒に変わり、その酒の力で父親がたちどころに若返ったという「孝子伝説」があります。それにちなんで養老にはひょうたん屋がたくさんあります。そのうちの安田...

かつて初茄子を旧暦5月に食べたことによるとのことです。

先日行われた唐招提寺の団扇まきの宝扇をいただきました。

大徳寺大綱和尚の待郭公(ほととぎす)。牡丹を青磁花入に入れました。 待郭公 前大徳大綱 きかはやと 誰もまつらむ 郭公 夏立つ日より 鳴物にして 古来、その年に初めて聞くホトトギスの鳴き声を特に「初音」といって珍重しています。『枕草子』ではホトトギスの初音を人より早く聞こう...

かつてはこんなものすごい宴会があったのです。コロナの影響も大ですが価値観が本当に変わってしまいました。もう2こうした光景は見ることができなくなってしまいました。

大徳寺大綱和尚の「五日」という題の和歌を認めた短冊を掛け、昨日奈良でもらった芍薬を信楽焼耳付花入に入れました。 五日 けふといは蓬あやめのつゆふかき 軒よりおつる風そすゝしき　大綱 そもそも旧暦5月5日の端午は、病気や災厄をはらう行事として行われていました。夏に向かって暑さ...

さすがに蓑笠はつけてなかったけど、子どもの頃に田舎に行くとオウコ・天秤棒の両端に肥えたごを振り分けにしてかいてたお百書を見た記憶があります。ちなみに炭薪などの荷物を運ぶオウコは長く、肥をを運ぶオウコは短買ったとのことです。長いと肥を入れているタゴが上下に激しく揺れてハネがか...

本日の稽古の床は大徳寺大綱和尚の「待郭公(ほととぎすをまつ)」です。紫蘭、紫露草、雪の下、躑躅、段菊を魚籠に入れました。 待郭公 前大徳大綱 きかはやと 誰もまつらん 郭公 夏立日より 鳴物にして ホトトギスは初夏にインドや中国南部で越冬して初夏になると日本に渡ってくる鳥で...

以前、いただいた葵祭の上賀茂神社のお下がりの賀茂茄子と大蒜(ニンニク)です。賀茂茄子は初物とのこと、大蒜はとても大きいです。大蒜は神饌として神に供えるのはとても珍しいです。そもそも大蒜は「五葷」の一つです。五葷とは仏教で臭気が強く、これを食べると淫欲や憤怒が起こるとして食べ...

冷泉為泰の鯉詠草です。 岩かねを　　（花押） 落くる 田 た 喜八 きは 百年もたえす のほれる 鯉や嬉し き 岩が根を落ちくる滝は百年(ももとせ)も 絶えず登れる鯉や嬉しき 「鯉の滝登り」は『後漢書』に黄河の急流にある「竜門」という滝を多くの魚が登ろうと試みたが、鯉のみが...

熊本の鯉のぼり。竿の先に杉と籠をつけるとのことです。それにしてもこの竿はすごいです！一本の長い杉の丸太です。

むかいしの端午の節句には、神功(じんくう)皇后の三韓征伐(さんかんせいばつ)や楠木正成などの勇ましい武人の絵や人形を飾り、子どもの健やかな成長と、またその徳にあやかり立派な大人になって欲しいとの親の願いが込められて飾られました。まさに万国共通の民族を問わぬ「親心」です。...

サッカーの人気のたまものです。こんな雨でも修学旅行生がたくさんです！

私は豆腐や油揚げ・厚揚げ・飛龍頭が大好きで、見知らぬ豆腐屋を見つけるとついつい買ってしまいます。 今日もたまたま油小路椹木町で入山豆腐店という店を見つけました。昔ながらに竃で大豆を炊いて豆腐を作っている店です。ご主人にいろいろと豆腐作りについて話を伺いました。創業文政12年...

仕事のことを調べに井出町にいきました。わずかな時間でしたが目的は十分達成できました。その上、井出の旧跡もたくさん見ることができました。それを整理することにより新たな井出の歴史や由緒を知ることができ、本当に充実した数時間でした。...

本日4月22日は聖徳太子の命日です。大阪四天王寺で最も重要、かつ大規模な法要聖霊会が営まれます。聖霊会は1400年にわたる歴史を持ち、式衆と楽人により聖徳太子像と仏舎利が境内の六時堂に渡御、安置され、天上に咲く曼殊沙華を模した真っ赤な紙の花が飾られた六時堂前の石舞台（重要文...